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茶文化博大精深，源远流长，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的文化，容易混淆。
十条凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅的小知识，为茶友们普及扫盲。
凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
“后发酵”即是将己制成的晒青茶，渥堆，洒水，再发酵，加速凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅的后熟作用。
判断凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅最重要的一个标准是，凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅有一个后发酵环节。熟凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅的加工工序更加接近凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅种类的评定。
因此，一般将熟普归为六大茶类中的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅类。
2、安吉凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅是凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅
安吉凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡。是用凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅加工工艺制成，属凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅类。
因为安吉凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。所以是白色。
安吉凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅和福鼎凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，最大区别是：安吉凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅(白毫银针)是干茶白色，叶底绿色。
3、君山银针是黄茶
很多人认为君山银针是凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅。其实，君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
君山银针成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实。
茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。
促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点。
4、洞庭碧螺春并非产自洞庭湖
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅类，已有1000多年历史。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”。
5、抹茶不是磨碎的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅
抹茶是一种特殊工艺的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大。
对凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更严格的要求。
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抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅。凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅采摘前10-30天进行覆盖遮阳，研磨。
6、凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅并非花越多越好
品质好的茉莉凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅一般含花量很少，只闻花香，不见花干。桂凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅窨制时不起花，花和凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅混在一起。
有些凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅含花量很多，多数是拌凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，有时在销售时，也根据消费者的需要适量拌花。
7、紫砂壶并不适合所有茶
紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅的色、香、味。
因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。
事实上，冲泡什么茶类选用什么凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅都是有讲究，并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。
紫砂壶只适于泡凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅，凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅类。
如果用它冲泡凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅类效果反而不好。
8、饭后不宜马上饮茶
凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅中含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶，反而会影响消化，影响蛋白质的消化和吸收。
更重要的是，凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅妨碍了机体对铁元素的吸收，会使食物中铁的吸收降低50%。
长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
此外，茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白。
这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致便秘。
因此建议饭后一小时再饮茶，对健康会更好。
9、凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅冷后变浑浊说明是好茶
很多人在喝凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。
这是因为茶中含有茶多酚，而凯发k8注册登录-凯发k8旗舰厅在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶黄素，茶褐素。
在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态。
但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现
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